Set machine à pâtes Atlas 150 et 2 emporte-pièces

Un beau coffret Marcato pour réaliser ses raviolis maison ! Il contient une machine à pâtes Atlas 150 Classic ainsi que 2 emporte-pièces (rond 5,8 cm et carré 4,8 cm).

La machine Atlas Classic 150 est une référence chez Marcato. Confectionnez des feuilles de pâtes d’une largeur de 15 cm pour préparer vos lasagnes ou toutes autres formes de pâtes par la suite. Elle est fournie avec 2 accessoires à pâtes pour faire des fettuccine de 6,5 mm et des tagliolini de 1,5 mm.

Très intuitive à utiliser, il suffit de mettre la pâte à l’entrée du laminoir, régler l’épaisseur, tourner la manivelle ! quelques gestes suffisent pour obtenir une feuille de pâte régulière ; spécifique aux machines à pâtes Marcato, la feuille de pâte revient systématiquement au centre des rouleaux. Le réglage de l’épaisseur est extrêmement précis grâce aux 10 positions, permettant de travailler des épaisseurs de feuille différentes selon la pâte souhaitée.

La machine Atlas est fabriquée en acier chromé, les rouleaux sont quant à eux en aluminium anodisé alimentaire. Pour l’entretien, veillez à ne jamais mettre d’eau dans la machine ou dans les rouleaux ; préférez un nettoyage au pinceau et au chiffon sec.

Une fois votre pâte prête, confectionnez vos raviolis maison à l’aide des emporte-pièces. Une fois garnis, ils vont venir découper et souder les bords de la raviole pour une tenue parfaite à la cuisson. Ces emporte-pièces sont aussi des outils précieux pour préparer des biscuits salés ou sucrés avec de jolies formes.