Machine à pâtes manuelle Otello Champagne

Otello est une machine à pâtes d’exception, réplique moderne de la première machine créée par Otello Marcato en 1930. Elle arbore un style authentique, laissant visible la mécanique des rouleaux, sublimé par sa couleur Champagne.
La base de la machine ainsi que le pommeau de la manivelle sont en bois massif Wengé, lui conférant un aspect vintage, sans sacrifier la stabilité et la résistance typiques des produits Marcato. Ces parties sont traitées à l’huile naturelle pour augmenter la résistance et la durée dans le temps.

Les rouleaux sont fabriqués en alliage d'aluminium anodisé, 100% alimentaire et pour qu’aucun résidu ne puisse se retrouver dans la pâte. Chacun d’eux est équipé d’un peigne en résine polymère pour faciliter le nettoyage dans le moindre recoin.

La machine à pâte Otello propose 7 positions de réglage d’épaisseur pour travailler différentes feuilles de pâtes. Dans le laminoir, vous réalisez donc des feuilles à lasagne (15 cm) mais aussi, à l’aide des 2 autres découpe-pâtes, des fettuccine (6,5 mm) et des tagliolini (1,5 mm).

Pour le nettoyage, aucune pièce de la machine ne doit être mise au lave-vaisselle.